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Esterilização e limpeza com vapor em laticínios de pequeno porte

A contaminação em laticínios está cada vez mais em evidência e, por consequência, sendo fiscalizada, o que é altamente positivo. Os produtos lácteos, devido à sua própria composição, podem ser grandes proliferadores de bactérias, caso o processo de industrialização dos mesmos não seja bem projetado no sentido de esterilização, limpeza e pasteurização. Tanto na recepção […]

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Otimizando a extração do mosto da uva

A extração de mosto de frutas, sobretudo da uva, e responsável direto pela eficiência do processo. Portanto, buscar soluções que otimizem essa tarefa é fundamental. A ecoeficiência é umas delas. Há dois processos básicos de extração. O primeiro é a extração por sulfitação, onde há o desengace, esmagamento da uva e abafamento com dióxido de […]

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Tratamento de ar e gases para máquinas de corte e solda

Processos de injeção de ar e outros gases em máquinas industriais de solda, corte e robotizadas são cada vez mais comuns com o desenvolvimento da indústria 4.0. Dessa forma, os fluidos utilizados na alimentação desses equipamentos deve ser muito bem projetada e implementada, devido à alta sensibilidade dos componentes mecânicos e eletrônicos. Máquinas desse porte […]

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Elemento filtrante plissado

Você já reparou nos diversos modelos de elementos filtrantes que existem no mercado? Cada um deles possui uma função específica para deixar os processos cada vez eficientes. Entre eles um que se destaca é elemento filtrante plissado da Donaldson. Feito em aço inox, é ideal para gases e processos diversos onde há necessidade de ar, […]

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Sistema CIP em laticínios e esterilização com vapor

O sistema CIP, ou clean in place, é o sistema utilizado para limpeza de tubulações, tanques, reservatórios, trocadores de calor e outros equipamentos em plantas de lácteos. Cada etapa do sistema CIP, além do produto adequado, deve manter a temperatura do mesmo de acordo com o necessário para o nível de limpeza daquela parte do […]

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Filtro para bebidas artesanais

A indústria de microcervejarias e de pequenos e médios produtores de sucos e bebidas à base de frutas vem crescendo de forma rápida em todo Brasil. Dependendo da região, encontramos bebidas com diferentes bases, conforme o clima e as plantações de cada local. Pelo fato do Brasil ser um país com grande diversidade de climas […]

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Como produzir vapor sanitário?

Vapor sanitário, também conhecido como vapor culinário, está cada dia mais em uso dentro da indústria, em especial da alimentícia. Um de seus usos se refere às embalagens, que devem ter a presença de vapor/ar estéril em sua expansão. Por sua vez, as tampas de meta,l que tem contato com o produto (suco, vinho, leite…), […]

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Elementos filtrantes para indústria

Em processos de filtração industrial como, por exemplo, filtração de vapor, filtração de água industrial, filtração de ar estéril ou outros processos de retenção de partículas sólidas, líquidas ou gasosas, nos deparamos com uma infinidade de tipos de filtros. E isso pode ser visto tanto nas carcaças quanto nos elementos filtrantes para indústria. São infinitos […]

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Filtros sanitários para Alsafe e VTIS – Laticínios

O vapor sanitário ou vapor estéril tem vasta utilização dentro de laticínios. A produção de certos tipos de queijo, como a ricota, só são possíveis com a injeção de vapor estéril. Para isso são usados os filtros sanitários de vapor para equipamentos de pasteurização e envase de leite. São eles os responsáveis pela purificação do […]

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Filtros para autoclave Baumer – Vapor estéril

A Baumer é o maior fornecedor de autoclaves hospitalares do Brasil, tendo instalado milhares de autoclaves pelos hospitais brasileiros. Uma empresa com qualidade e tradição ímpar que merece todo confiança. Isso é resultado de todo o seu tempo no mercado e baixíssimo índice de problemas relacionados aos equipamentos produzidos. A Vaportec distribui nacionalmente toda linha […]

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